火锅美食一直受人喜爱，但是随着众多的饮食安全问题，火锅安全问题也一直受人关注。有关添加化学添加剂的报道引起社会广泛关注。如何科学选购火锅底料，让消费者吃得放心?火锅加盟要如何选择放心的火锅底料呢？火锅底料研发生产厂家重庆布侬勤厨生物科技有限公司为你解答！
进入冬季，很多人偏爱吃火锅。
同时，在正常情况下熬制的麻辣锅底应该是略有浑浊的，如果很透亮、色彩太鲜艳，很可能加了辣椒精、火锅红等添加剂。
在购买火锅底料时，应选购标识说明完整详细的产品，要仔细查看配料表，看其是否明确标明不含防腐剂，此外购买知名火锅品牌生产的火锅底料。辨别火锅底料，还要试手感，如果特别硬，掰都掰不断，一般是加了石蜡。此外食用过程中牛油在火锅里面二三十摄氏度就完全融化了，而石蜡一般在五十到七十摄氏度才能融化。
选购火锅底料要细心， 选择好的厂家是非常明智的选择。
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