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调味料要怎样正确的存储

2019-11-21

  你知道,调味料的储存也很重要,如果储存不当会影响你的健康。 如何储存调味料?如今,调味料制造商为每个人总结了常用的调味料储存方法。过来看看!


  植物油:盛油的容器可以是深色小口的陶瓷或玻璃瓶,而不是塑料桶和金属容器。 应在加油前清洁并干燥容器,加油后密封容器,并储存在干燥黑暗的地方以减少油脂和空气。 如果需要长期储存,应该添加抗氧化维生素E来控制酸败。 500克食用油,加入一粒维生素e胶囊,摇匀。 此外,用过的烹调油不应与源油混合。


  动物油:烹调油时,可以稍微煮久一点,去掉油渣,在油凝结前加入适量的盐,搅拌均匀,放入瓷罐中,盖上封条,放在阴凉的地方。 每隔一段时间煮一次可以延长储存时间。

调味料要怎样正确的存储

  盐应该储存在家庭的干净容器中。 碘盐暴露在高温、潮湿、风和阳光下会挥发。 因此,买回的盐应该放在有盖的瓶子和罐子里,不应该露天存放。 烹饪菜肴或汤时,尽可能晚放盐,以减少盐中碘的挥发。


  酱油含有营养成分,微生物容易繁殖,特别是在炎热的日子里,酱油表面会产生一层白色薄膜,这种白色薄膜是由脏容器和灰尘造成的,使酱油受到污染。 因此,大热天购买的散装酱油应该在储存前煮沸。或者在酱油表面滴几滴食用油,使其与空气分离,这样细菌就不容易生长。你也可以在酱油里放一些去皮的大蒜来防止酱油变质。 不要用煮沸的方法多次保存酱油,以免损害营养成分。


  醋中含有的乙酸具有良好的杀菌和抑菌效果,但有些霉菌耐酸,这使得醋变弱并产生霉味。 因此,买回来的大块醋应该先用纱布过滤,然后加热煮沸,冷却后放入干净的瓶子里,盖上盖子备用


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